건강노트

. 김장철이 다가오면서 20포기 김장을 준비하시는 분들을 위해, 김장에 필요한 재료와 방법을 한눈에 볼 수 있도록 정리해 보았습니다. 이번 포스팅에서는 절임 소금부터 양념, 육수까지 자세히 다뤄볼게요. --- 1. 김장 준비물과 예상 비용 김장을 미리 계획하려면 필요한 재료와 대략적인 비용을 알아두는 것이 좋습니다. 필요한 재료 및 예상 비용 배추 20포기: 약 60,000원~80,000원 굵은 소금 8~10kg (절임용): 약 20,000원~30,000원 양념 재료 (고춧가루, 마늘, 생강 등): 약 120,000원~130,000원 육수 재료 (다시마, 멸치, 무 등): 약 10,000원~12,000원 총 예상 비용: 약 210,000원~252,000원 --- 2. 배추 절이기 절임 소금은 굵은 천일염이 적합하며, 배추 속과 잎에 고르게 뿌려주는 것이 중요합니다. 1. 배추 손질: 배추의 겉잎을 떼고 반으로 자릅니다. 2. 소금 뿌리기: 배추 사이사이에 소금을 고르게 뿌리고, 특히 두꺼운 줄기 부분에 소금이 잘 스며들도록 합니다. 3. 소금물에 담그기 (선택사항): 물 10리터에 소금 500g 정도의 소금물을 만들어 배추를 담그면 절이는 효과가 높아집니다. 4. 절이는 시간: 약 6~8시간 동안 절이며, 중간에 배추를 뒤집어 골고루 절이도록 합니다. 5. 헹구기: 절인 배추를 2~3번 헹군 후 물기를 빼서 양념을 버무릴 준비를 합니다. --- 3. 양념 준비 및 레시피 양념은 배추 20포기에 맞춰 충분히 준비해야 김치 맛을 제대로 낼 수 있습니다. 양념 재료 고춧가루 3kg: 약 60,000원 마늘 1kg: 약 10,000원 생강 300g: 약 5,000원 새우젓 500g: 약 7,000원 멸치액젓 2L: 약 15,000원 까나리액젓 1L: 약 8,000원 양파 1kg: 약 3,000원 대파 1kg: 약 3,000원 무 1개 (약 1.5kg): 약 2,000원 쪽파 500g: 약 4...

김장철을 맞아 배추 준비부터 김장까지 각 과정을 잘 계획하면 더욱 효율적이고 맛있는 김장을 할 수 있습니다. 아래는 김장 배추를 심는 시기, 수확 시기, 김장 시기, 그리고 10포기 기준 예상 비용에 대한 자세한 가이드입니다. --- 1. 김장 배추 심는 시기 심는 시기: 김장 배추는 일반적으로 7월 중순에서 8월 초에 심는 것이 이상적입니다. 심는 이유: 이 시기는 여름 햇빛이 강하고 태풍이 자주 오는 시기를 피해 가을 초입에 심어 배추가 잘 자랄 수 있도록 하기 위함입니다. 관리 팁: 배추를 심을 때는 간격을 충분히 두어 배추가 자랄 공간을 확보해야 합니다. 또한, 심은 직후와 초기에는 충분한 물 관리를 통해 뿌리가 튼튼히 자리 잡을 수 있도록 신경 써야 합니다. 2. 김장 배추 수확 시기 수확 시기: 배추는 보통 심은 후 60~80일 정도 후 수확할 수 있으므로 10월 중순에서 11월 초가 일반적인 수확 시기입니다. 수확 시 주의사항: 수확이 너무 늦어지면 추운 날씨에 배추가 얼 수 있어 품질이 떨어질 수 있습니다. 따라서 날씨를 주의 깊게 확인하고 적절한 시기에 수확하는 것이 중요합니다. 배추 상태: 김장용 배추는 속이 단단하고 속이 꽉 찬 상태일 때 수확해야 맛과 영양이 최고입니다. 이러한 배추는 김장에 적합하며 저장성도 높습니다. 3. 김장하는 시기 김장 시기: 보통 11월 초 입동 이후에서 11월 말 소설 전후가 전통적인 김장 시기입니다. 지역에 따른 차이: 북부 지방은 겨울이 빨리 찾아오므로 김장을 일찍 시작하는 반면, 남부 지방은 겨울이 상대적으로 따뜻해 조금 늦게 김장을 시작하는 경향이 있습니다. 적정 기온: 김장을 할 때의 기온은 약 4~5°C가 적합합니다. 이 온도에서 김치를 담그면 발효가 천천히 이루어지며 깊은 맛이 형성됩니다. 이런 조건에서 담근 김치는 겨울 동안 맛있게 즐길 수 있습니다. 4. 10포기 기준 김장 비용 김장 비용은 배추와 양념, 기타 부재료에 따라 달라질 수 있으며,...

낮잠을 자면 저녁에 잠을 방해한다는 의견이 있지만, 낮잠이 건강에 주는 이점은 과학적으로 입증된 사실입니다. 심장 질환 예방, 기억력 향상, 스트레스 완화 등 낮잠은 우리 몸과 마음에 다양한 긍정적 영향을 미칩니다. 오늘은 낮잠의 건강 효과와 바람직한 낮잠 습관에 대해 알아보겠습니다. --- 1. 낮잠의 주요 건강 효과 심장 건강 개선 스위스 로잔 대학교 연구팀은 낮잠을 자주 즐기는 사람들의 심장 질환 위험이 약 48% 줄어든다고 보고했습니다. 낮잠이 혈압을 낮추고 혈관 건강을 지켜주는 효과가 있다는 것은 심혈관 질환 예방에 중요한 요소입니다. 기억력과 학습 능력 향상 미국 하버드대학교 연구에 따르면, 1시간 이내의 짧은 낮잠도 기억력과 학습 능력 향상에 도움을 줍니다. 낮잠이 단기 기억을 장기 기억으로 전환하는 데 기여해 학습 능력 증진에 효과적이라는 연구 결과가 있습니다. 특히 중요한 일을 앞둔 날 낮잠은 큰 도움이 될 수 있습니다. 치매 위험 감소 일본 국립정신 신경센터 연구에서는 하루에 30분 이하의 짧은 낮잠을 자주 취하는 사람은 알츠하이머성 치매 위험이 3분의 1로 줄어든다는 결과가 나왔습니다. 낮잠은 노년기에 뇌 건강을 유지하는 데도 유익한 습관이 될 수 있습니다. --- 2. 올바른 낮잠 습관 낮잠 시간 설정: 15~20분 과도하게 긴 낮잠은 저녁 수면을 방해하고 오히려 피곤함을 유발할 수 있습니다. '네이처 뉴로사이언스'에 따르면, 낮잠은 15분 정도의 짧은 시간으로 제한하는 것이 바람직하며, 알람을 설정해 수면 시간을 조절하는 것이 좋습니다. 편안한 자세와 장소 선택 낮잠은 침대보다는 의자에 편안히 기대어 짧게 자는 것이 이상적입니다. 깊은 수면 상태에 빠지지 않도록 의자에서 가볍게 눈을 붙이는 정도가 좋으며, 잠깐의 휴식으로도 큰 효과를 얻을 수 있습니다. --- 3. 전 세계 낮잠 문화와 건강 효과 유럽과 남미의 낮잠 문화 유럽과 남미에서는 낮잠이 일상적인 문화로 ...

계란을 먹은 후 바로 하면 안 되는 5가지! 건강한 소화를 위한 생활습관 계란은 단백질과 영양소가 풍부해 하루에 하나씩 섭취하는 것이 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 계란을 섭취한 후 바로 어떤 활동을 하면 소화에 부담을 줄 수 있어 주의가 필요합니다. 오늘은 계란을 먹은 후 피해야 할 5가지에 대해 알아보겠습니다. 건강한 소화를 위해 체크해 보세요! --- 1. 운동하기 계란은 단백질이 풍부해 소화에 시간이 걸리는 음식입니다. 계란을 먹은 직후 바로 운동을 시작하면 소화불량이나 속쓰림 같은 문제가 생길 수 있습니다. 특히 근력 운동과 같은 강도 높은 운동을 하면 소화기계에 부담이 생기므로 식후 1~2시간 후에 운동을 하는 것이 좋습니다. 이 시간을 통해 위가 음식을 소화할 수 있도록 여유를 주는 것이 필요합니다. --- 2. 물 마시기 계란을 먹은 후 바로 물을 마시는 것도 주의가 필요합니다. 식사 직후 바로 물을 마시면 위액이 희석되며, 소화 과정이 방해될 수 있습니다. 특히 찬물을 마시는 경우 위와 장에 자극을 주어 소화 속도가 더 느려질 수 있습니다. 계란을 섭취한 후에는 따뜻한 물을 소량씩 천천히 마시는 것이 소화에 도움이 됩니다. --- 3. 커피나 차 마시기 커피나 차에 들어 있는 카페인은 단백질 소화를 방해할 수 있습니다. 계란을 먹은 직후에 커피나 차를 마시면 소화 과정이 느려질 수 있어 속이 불편해질 수 있습니다. 만약 커피나 차가 필요하다면 식후 30분에서 1시간 정도 후에 마시는 것이 적절합니다. 이런 습관은 소화 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. --- 4. 바로 잠자기 계란을 먹고 나서 바로 눕거나 잠자리에 드는 것은 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 음식을 섭취하고 나면 위산이 증가하게 되는데, 누운 상태에서 위산이 식도로 역류할 가능성이 있어 속쓰림이나 소화불량을 유발할 수 있습니다. 최소한 1~2시간 정도는 앉아 있거나 가벼운 활동을 하며 소화 시간이 충분히 경과한 후에 누워야 합...

ㆍ임신과 출산은 여성에게 중요한 삶의 순간으로, 이에 맞춰 한국에서는 근로 여성들이 출산 전후에 충분히 쉴 수 있도록 출산전후휴가와 출산전후휴가급여 제도를 마련하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 출산전후휴가와 유산·사산휴가의 개요와 지원 내용, 신청 절차 및 유의사항을 세세히 설명드리겠습니다. --- 1. 출산전후휴가 개요 출산전후휴가는 임신한 근로자가 출산 전후로 충분히 쉴 수 있도록 법적으로 보장된 휴가로, 총 90일을 사용할 수 있습니다(쌍둥이 이상의 경우 120일). 이 중 45일 이상은 출산 후 사용해야 하며, 출산이 지연되어 출산 전 휴가가 45일을 초과해도 출산 후 45일을 사용할 수 있습니다. 단, 초과된 휴가에 대한 임금은 회사가 부담하지 않습니다. 임신 초기 휴가 사용 가능 출산전후휴가는 임신 초기와 중기에도 사용할 수 있으며, 유산·사산을 예방하기 위해 최대 44일(쌍둥이 이상의 경우 59일)까지 분할 사용이 가능합니다. 분할 사용 시마다 진단서를 제출해야 하며, 유산·사산 위험이 높은 경우 나누어 사용할 수 있습니다. 출산휴가 분할 사용 가능 조건 유산·사산 경험이 있는 경우 임신한 근로자가 만 40세 이상인 경우 유산·사산 위험에 대한 의료 진단서 제출 시 2. 유산·사산휴가 임신 중 유산 또는 사산을 경험한 근로자는 임신 기간에 따라 5일에서 90일의 유산·사산휴가를 받을 수 있습니다. 휴가 기간은 임신 주수에 따라 다르며, 임신중절 수술에 의한 유산은 예외적인 경우(장애, 질병 등)에 한해 인정됩니다. 3. 출산전후휴가급여 출산전후휴가를 사용하는 동안 임금을 보장받을 수 있도록 정부는 통상임금을 기준으로 출산전후휴가급여를 지원합니다. 회사의 규모와 근로자의 휴가 기간에 따라 급여 액수가 달라집니다. 급여 지급 기준 및 기간 첫 60일(쌍둥이는 75일): 회사가 근로자에게 통상임금을 지급합니다. 이후 30일(쌍둥이는 45일): 정부가 월 최대 210만 원 한도로 통상임금을 지급합니다...